おばあちゃんの”てぃだくーす”（ねりタイプ）＆（泡盛漬けタイプ）完熟、泡盛仕立て調味料【沖縄石垣島自社農園天然スパイス辛い泡盛調味料】YZ-3

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マイルアップ期間：
2025年01月10日～2025年01月13日

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返礼品の特徴

原料の栽培、収穫から加工までおばあちゃんから受け継いだ
“てぃーわざ（手業）”を活かし、細かく丁寧に仕上げました。

こーれーくーすファンの方、または辛いもの好きな方に
自信をもっての超オススメです！！

コーレーグースは長期間の発酵がないので、酸味が少なく料理の味の邪魔をせず辛味をたすことができます。
また泡盛は独特な香りがありますがアルコールの揮発性により料理の風味を引き立たせながら、身体の芯から温まる心地よさです。

使用する泡盛にもこだわっており、スッキリとした味わいで風味豊かな昔ながらの製法（地釜式蒸留）で作られた「於茂登」は料理に深みを持たせてくれます。

（召し上がり方）
わさびやタバスコの代わりに。また、お鍋、麺類などに
数滴垂らせばグッ！と風味が引き締まります。パスタ、カレー等の隠し味、味噌汁や、さしみ等醤油を使うものを食べるときにも♪

【注意】
原材料に含まれる魚醤は製造工程上使用されている魚介類が分からないため、
アレルギーには注意が必要です。食品表示法では魚醤（魚介類）と表記する。

「保存方法」：直射日光を避けて常温保存、ただし開封後は要冷蔵

【芳沢農園　おばあちゃんのてぃだファーム】
“おばあちゃんのてぃだくーす”
2006年に一村逸品大賞優秀賞受賞（農業新聞掲載）
当時新聞やテレビ番組、ラジオ、ブログで紹介され人気に！
その後、先代が高齢になったため現在まで休止していたが
後継者が現れたことで再開。
当時と同じレシピと作り手が揃っているため、
当時の味を完全復活。

【島とうがらし栽培のこだわり】
海藻由来のミネラルや有機質液肥を使用。
植物本来の旨味を最大限に引き出すため自然に近い環境整備を基本としています（除草剤不使用／草生栽培）
ニンニク、木酢を使って病害虫を駆除