石垣島産黒毛和牛新里牛極希少！テールカット1本約1.5kg SZ-43

寄附金額 15,000円

在庫あり

300
マイル（100円＝2マイル）たまる

マイルアップ期間：
2024年12月02日～2025年01月07日

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで過去最高価格を大幅に更新、国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

テールは超美味い！
高タンパク質でコラーゲンが多いので、
女性から大変人気のあるお肉です。

旨みがギュッっと、コクがあって濃厚な味わい。
テールは固く歯ごたえのある食感ですが、
長時間煮込むことで旨味が一層増し
お肉もホロホロと柔らかく食べやすくなります。

テールを使った料理と言えば、
王道はコトコト煮込んだテールスープですね。
調理も簡単で塩胡椒で味を整えるぐらいで、
とても簡単に作れます。
お好みでスープには麺や野菜を加えて、
牛テールラーメンや牛テールシチューとして
楽しむこともできますよ。

また、テールのトマト煮込みもおすすめです。
簡単にできるイタリア家庭料理の一つで
ほろほろと柔らかいお肉にやや酸味のきいたソース。
寒い季節には美味しさが染みわたります。

甘くやさしい香りの脂身と、濃厚な旨みが特徴の赤身。
それらが絶妙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨みとすっきりとした後味が評判となり
2023年発売以降、石垣島はもとより、
沖縄本島、東京や神奈川からも人気拡大中です。

『日本一の子牛』を育てた農家。
新里牧場が次に目指す日本一のお肉は、今や多くの高級ホテル、焼肉屋さんから注目のまとです。