接山の肉文化をぎゅっず詰め蟌んだ肉たん接山饅 3皮セット【配送䞍可地域離島】【1416206】JALふるさず玍皎サむト
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岡山県 接山垂

接山の肉文化をぎゅっず詰め蟌んだ肉たん接山饅 3皮セット【配送䞍可地域離島】【1416206】

寄附金額 10,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

がっけもんの干し肉・日笠蟲産の黒豚の角煮・日本最叀の岡山原産黒毛和皮竹ノ谷蔓牛の筋煮蟌みを接山小麊で

岡山県接山垂には江戞時代から
牛肉を薬ずしお食べるずいう「逊生食い」の文化があり、
珍しい食肉が、盛りだくさん。
接山人は色んな郚䜍を矎味しく食べる工倫を惜したない!

そんな接山の食文化をたくさんの方々に味わい䜓隓しおいただきたいず、
高校生、生産者、飲食店、行政がタッグを組んで生み出した接山饅です。
接山小麊「ふくほのか」や接山黒豚など、接山産の食材を䜿っおひず぀ひず぀手䜜りしたのが

【 接山饅 】です!!!

こちらは接山饅の3皮すべおが3個ず぀入った党皮セットです

□黒豚角煮饅×3
□干し肉饅×3
□牛すじ饅×3

接山の矎味しいずころをぜ〜んぶお召し䞊がりください!
- -
□黒豚角煮饅
したりがあり、は切れ良くゞュヌシヌな旚味が匷い黒豚の角煮。
さらりず甘みのある油が矎味しい。爜やか&甘みの匷い接山小麊のバンズに包たれお、ごはんの䞊にのせお食べおいる感芚!
【 黒豚(日笠蟲産) 】
季節巡る接山盆地の山奥で、より自然に近い状態で䞁寧に育おられた黒豚。
「日笠蟲産の黒豚」は接山人ならみヌんな知っおたす


□干し肉饅
保存食ずしお䜜られる接山名産干し肉は牛肉の旚味がぎゅヌっず濃瞮。
噛めば噛むほど味がでる!
ツヌな食べ方:醀油マペネヌズで食べる
【 干し肉(がっけもん) 】
牛肉専門居酒屋がっけもんの干し肉。
牛肉を取り扱う゚キスパヌトは牛愛いっぱい。
生食甚食肉提䟛認可店でもあり様々郚䜍を1番矎味しく提䟛する技が詰たっおいたす


□牛すじ饅
良く動かす郚䜍「すじ」は旚味が匷い半面、固くなる。
ならば!ず、じっくり煮蟌んでずろずろ郚䜍ずクランチヌな食感の䞡方を
残しおピリ蟛仕䞊げに。
ツヌな食べ方:青ネギをちらしお食べる
【 竹の谷蔓(さくら牧堎)他 】
さくら牧堎の竹の谷蔓(たに぀る)は日本最叀の岡山原産黒毛和皮。※
新芋で玄200幎前に誕生した日本牛のルヌツ血統を守っおいたす。
締たった䜓ずうた味の匷い濃厚な赀身が特色です

※日本最叀:千屋牛振興䌚ホヌムペヌゞにお「竹の谷蔓牛」に぀いお提瀺されおおりたす。

■生産者の声
地域の玠材がほかにもぎゅっず詰たっおいたす。

【 接山小麊(接山産) 】
接山の気候に合わせた栜培方法で安党安心で䞁寧に䜜った、接山ブランドの矎味しい小麊。「ふくほのか」「せずきらら」。

この厳遞玠材を䜿った接山饅は
□黒豚角煮饅
□干し肉饅
□牛すじ饅

【 もろみ醀油(今井醀油醞造所) 】
倧正8幎創業昔ながらの杉桶でじっくり成熟させた倩然醞造醀油は諞味ふんだんで、肉の颚味ずコクがより深くなりたす。

この厳遞玠材を䜿った接山饅は
□黒豚角煮饅
□牛すじ饅

【 姫ずうがらし(奥接) 】
雪深い鏡野町奥接地域のみで栜培されおいる日本叀来皮。
少し遅れおくる䞞みのある蟛さが特長です。
健康玠材の唐蟛子の藁綯いは魔陀け・厄陀けの瞁起物ずしおも食られたす。

この厳遞玠材を䜿った接山饅は
□牛すじ饅

□保存方法:冷凍(-18℃以䞋)
□賞味期限:発送日から冷凍で1か月/解凍埌は冷蔵で5日間

■お瀌品の内容に぀いお
・肉たん[70g×9個]
  原産地:岡山県接山垂/補造地:岡山県接山垂/加工地:岡山県接山垂
  消費期限:発送日から1ケ月


■原材料・成分
黒豚饅:小麊粉(岡山県接山産ふくほのか・せずきらら)、黒豚(接山産)、枅酒、砂糖、牛乳、生姜、醀油、みりん、卵癜、サラダ油、塩、片栗粉、ベヌキングパりダヌ、ドラむむヌスト

干し肉饅:小麊粉(岡山県接山産ふくほのか・せずきらら)、干し肉(接山産)、牛乳、砂糖、卵癜、サラダ油、ベヌキングパりダヌ、片栗粉、ドラむむヌスト、塩

牛すじ肉饅:小麊粉(岡山県接山産ふくほのか・せずきらら)、牛すじ肉(接山産)、牛乳、枅酒、砂糖、卵癜、サラダ油、醀油、みりん、囜産にんにく、片栗粉、ベヌキングパりダヌ、ドラむむヌスト、姫ずうがらし

■泚意事項/その他
食べ方
★蒞し噚:解凍埌、12〜15分間蒞す
★レンゞ:党䜓を氎で濡らし、ラップをふんわりかけお
     解凍埌・・・1から1分30秒/個
     冷凍状態・・2分から2分30秒/個
     レンゞの出力により調敎しおください
     加熱しすぎに泚意→固くなりたす
※画像はむメヌゞです。

区域内の工堎においお、原材料の仕入れから、生地づくり、蒞し䞊げ、梱包たでの工皋を行っおいる。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 たほらファヌム【2300011】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 2026幎2月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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