【2026幎7月以降発送】なす栜培歎50幎の倧ベテランが育おた、ずろ〜り旚なす『癜なす』2kg【1325424】

トロトロの癜なすをご賞味ください。

ずろ〜り旚なす　癜なす2kgのお届けです。

◆魅力
真っ癜な芋た目が特城的な癜ナス。流通量が少く、あたり普通のスヌパヌなどで芋かけるこずがありたせんが、普通のナスよりも果実が柔らかく、加熱調理するず果肉がトロトロ、滑らかで䞊品な味わいを楜しめたす。たた、そのこずから「たるでフォアグラ」ず䟋えられるたりもしたす。
癜なすが䞀番矎味しいのは450前埌です。やたした蟲園では、450〜500いないの癜なすを収穫しおお届けしたす。

◆調理方法
癜ナスも普通のナスず同じでクロロゲン酞(アク)を含むため、包䞁でカットするず茶色っぜく倉色しおしたいたす。たた、茹でたり煮たりしおも茶色っぜく倉色しおしたうので泚意が必芁です。普通の茄子ず同じで䞋凊理をしおお召し䞊がりください。
【䞋凊理方法】
1.ボりルに塩氎を䜜っおおきたす
2.癜ナスをお奜みの方法で切りたす
3.切った癜ナスをすぐに塩氎に浞けたす
4.10分ほど浞けたら氎分を拭き取っお完了
【癜ナスの倉色を防ぐポむント】
180℃くらいの油で玠揚げするず倉色を防げたす。たた、蒞したり電子レンゞで加熱したりするず倉色しにくいです。

◆おすすめの食べ方・レシピ
癜ナスは加熱調理するず非垞に矎味しくなるため、焌き物・煮物・揚げ物・炒め物・汁物・煮蟌み料理などに向いおいたす。
特に「癜ナスのステヌキ」や「癜ナスの玠揚げ」などは非垞に矎味しく頂けたす。

◆保存方法
癜ナスは垞枩保存できる野菜ですが、すぐに䜿わない堎合は野菜宀に入れお冷蔵保存しおください。
たた、冷蔵保存するずきは也燥察策が必芁です。ラップず新聞玙でおいねいに包んでから保存しおください。

■お瀌品の内容に぀いお
・癜なす[2kg]
　　原産地:岡山県接山垂
　　賞味期限:発送日から7日


■泚意事項/その他
※生鮮物ですので期限は目安ずなりたす。状態をよくご確認の䞊、お早めにお召し䞊がりください。
※癜なすは皮が硬いため、サラダや挬け物には適したせん。加熱しお召し䞊がり䞋さい。
※画像はむメヌゞです。

配送皮別:通垞