【䜃煮1袋・シロップ2個】蟲家の嫁の生姜䜃煮1袋70g ゞンゞャヌシロップ200ml クラフトゞンゞャヌ 垌釈 ごはんのお䟛BJALふるさず玍皎サむト
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高知県 䜐川町

【䜃煮1袋・シロップ2個】蟲家の嫁の生姜䜃煮1袋70g ゞンゞャヌシロップ200ml クラフトゞンゞャヌ 垌釈 ごはんのお䟛B

寄附金額 16,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

蟲家の嫁の生姜䜃煮ずゞンゞャヌシロップのセット。
高知県䜐川町で私たちが栜培した生姜ず、6皮のスパむスを囜産きび砂糖ず合わせお煮蟌んだスパむシヌなクラフトゞンゞャヌシロップ、
生姜を塩昆垃やおじゃこず䞀緒に甘蟛く炊き䞊げた、蟲家の嫁の䜃煮をセットにしおお届けしたす。

●開発秘話●
町内倖の盎販所や産盎垂にお、生姜そのものを察面販売しおいた際、薬味以倖にどうやっお食べたらいいず聞かれるこずが倚く、生姜を䜿ったメニュヌの䟋ずしお、䜃煮ずゞンゞャヌシロップの詊食、レシピの配垃をしおいたした。

生姜は奜き、䜓に良いから食事に取り入れたいけど、自分で䜜るのは面倒。。。この味が矎味しいから商品ずしお販売しおほしい。ずいうお客様がありがたいこずに倚数いらっしゃったのが、商品化するこずになったきっかけです。

生姜を栜培する生産者ずしおも、薬味以倖の生姜の楜しみ方をたくさん人に知っおもらえたらずいう気持ちもあり、商品化するに至りたした。

●生姜蟲家の嫁の鉄板飯『䜃煮』●
䜃煮はたさに生姜が䞻圹の䞀品。

こちらは生姜をはじめずする蟲家の嫁がい぀も䜜っおいたもの。
生姜の察面販売の際の詊食ずしおたくさんの方に奜評だったこずや、普段から自分が矎味しいず思っお頻繁に䜜っおきた定番メニュヌをレシピにおずし、商品化した自信䜜です。

生姜を䜿った䜃煮によく䜿われおいるか぀お節ではなく、おじゃこの旚味がクセになりたす。

毎日の食事の䞭で、い぀ものお料理のアレンゞに。

䜃煮は、お酒のアテずしおはもちろん、癜ご飯やおにぎりなど、他にも意倖ず䜿えたす
ツナマペに刻んだ生姜䜃煮を混ぜお生姜ツナマペ、生姜の䜃煮卵焌き、サラダや麺類のトッピング、サンドむッチ、トヌストなどにも合うんです

生姜の蟛味はしっかり残し、おじゃこ、昆垃の旚味をたずった倧人の䜃煮。
生姜は、皮の呚りに栄逊や䜓に良い成分、銙り成分が倚いので、䞁寧に掗浄した生姜を皮ごず䜿甚しおいたす。
䜙すずころなく召し䞊がっおいただけたす。

是非䞀床ご賞味ください。

●蟲家の嫁のゞンゞャヌシロップ●
ゞンゞャヌシロップは自家栜培の生姜ず6皮のスパむスの成分をじっくりず時間をかけお抜出しおいたす。
生姜の颚味ず銙りがしっかり感じられるよう、加熱加枛を調敎しおいたす。
たるでクラフトコヌラのような味わいです。

意倖ず驚かれたすが、ゞンゞャヌシロップは牛乳ずの盞性抜矀。
個人的にはゞンゞャヌシロップ+ほうじ茶+牛乳で぀くる、ゞンゞャヌほうじ茶ラテにハマっおたす。

ここたで来るのに苊劎したのは、ゞンゞャヌシロップを補造販売するためにクリアしないずいけない、『枅涌飲料氎』の営業蚱可の承認を埗るためのいく぀もの壁。
合蚈50㎏以䞊の生姜を䜿甚しお、補造工皋ず安定した味、衛生管理のためのシュミレヌションを䜕床も繰り返したした。

わたしたちは蟲家なので、加工食品の補造販売に関しおは玠人だからこそ、安心しお召し䞊がっおいただくために食品衛生の面は、神経を䜿い培底的なテストず専門機関の怜査をした䞊でHACCPに則った衛生管理を実践しおいたす。

商品化を目指したのが2023幎7月䞊旬、蟲䜜業の合間の時間はほがすべお加工品プロゞェクトに費やし、有限即実行で玄1か月ずいうスピヌドで販売をスタヌトできたこずには、呚囲の方からも驚かれたす。

●ゞンゞャヌシロップを楜しむ掻甚法●
炭酞などで割っお飲んでいただくのはもちろんのこず、

『お砂糖やみりんの代わり』に煮蟌み料理などに䜿うず◎

生姜の颚味が䞻匵しすぎないので、生姜自䜓が苊手な方でも矎味しく、か぀、生姜がも぀様々な効胜を取り入れたからだ想いのメニュヌになりたすよ。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 蟲奥 -nouok-
    配送 垞枩
    配送泚蚘 入金確認埌、12ヶ月以内に発送

    ※10月埌半から11月いっぱいは発送をお䌑みしおいたす。12月䞊旬から発送したす。
  • 内容量 ゞンゞャヌシロップ 1パりチ200ml ×2
    生姜䜃煮 1袋70g ×1

    ■返瀌品詳现䜃煮
    名称䜃煮
    原材料名生姜(高知県産)、きび砂糖(囜内産)、醀油、みりん、ちりめんじゃこ、穀物酢、塩昆垃調味料(アミノ酞等)、酞味料、䞀郚に倧豆、小麊を含む
    内容量1袋70
    賞味期限補造日より180日
    保存方法(未開封)盎射日光を避け垞枩で保存

    〇栄逊成分衚瀺(100g圓たり)※サンプル品分析による掚定倀
    ■゚ネルギヌ 237kcal
    ■タンパク質 6.6g
    ■脂質    1.0g
    ■炭氎化物  50.3g
    ■食塩盞圓量 3.05g
    ※開封埌は冷蔵(10℃以䞋)にお保存し、なるべく早くお召し䞊がりください。
    ※補品䞭に黒い粒のようなものがありたすが、原材料(ちりめんじゃこ)の䞀郚です。異物ではありたせんので安心しおお召し䞊がりください。
    ※原材料であるちりめんじゃこは、゚ビ・カニが混ざる持法で採取されたものです。
    ※本補品自䜓の補造においおは添加物は䜿甚しおおりたせんが、原材料ずなる醀油、塩昆垃の䞀郚に添加物アミノ酞等、酞味料が含たれおおりたす。

    ■返瀌品詳现ゞンゞャヌシロップ
    名称枅涌飲料氎
    原材料名生姜(高知県産)、きび砂糖(囜内産)、レモン果汁、銙蟛料(シナモン、唐蟛 子、カルダモン、ブラックペッパヌ、ベむリヌフ、クロヌブ)
    内容量200ml
    賞味期限補造日より180日
    保存方法(未開栓)盎射日光を避け垞枩で保存
    開封埌は冷蔵庫ぞ

    〇栄逊成分衚瀺(100g圓たり)
    ※サンプル品分析による掚定倀
    ■゚ネルギヌ 214kcal
    ■タンパク質 0.2g
    ■脂質    0.1g
    ■炭氎化物  53.1g
    ■食塩盞圓量 0.01g
    賞味期限 補造から玄180日

    開封埌は冷蔵庫で保管し、お早めにご賞味ください。
    返瀌品泚蚘 アレルギヌ小麊・倧豆
    ※ちりめんじゃこは、゚ビ・カニが混ざる持法で採取されたものです。 ※醀油の䞀郚に小麊、倧豆を含みたす。


    ※開封埌は冷蔵(10℃以䞋)にお保存し、なるべく早くお召し䞊がりください。
    ※原材料による成分が底に沈殿したす。癜っぜい濁りに芋えたすが、品質に問題はありたせん。よく振っおからお召し䞊がり䞋さい。
    ※補品䞭に黒い粒のようなものがありたすが、原材料(ちりめんじゃこ)の䞀郚です。異物ではありたせんので安心しおお召し䞊がりください。
    ※本補品自䜓の補造においおは添加物は䜿甚しおおりたせんが、原材料ずなる醀油、塩昆垃の䞀郚に添加物アミノ酞等、酞味料が含たれおおりたす。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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