北海道　国産ドナルドサーモン中落ち付1800g

寄附金額 28,000円

在庫あり

560
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マイルアップ期間：
2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

昭和11年に千代田堰堤施工のための入植した85年の歴史がある竹中養魚場は金魚と鯉の生産を行っていましたが三代目よりドナルドサーモンの養殖を始めました。
ドナルドサーモンとはニジマスの一種で養殖のため寄生虫がいなく安心して召し上がれます。
朝とってすぐにさばいて真空パックにするので鮮度が良いです。ルイベ、サラダ、カルパッチョなどに向いています。

【ドナルドサーモンの特徴】
・養殖なのでアニキサス（寄生虫）がいない
・すぐ捌いて冷凍してるので鮮度がいい（骨抜きまで竹中さんがやっている）
・餌で赤くしてるサーモンでない、餌がいいので2年で4年かかる大きさになる
・鮮度がいい、甘い、脂っぽくない
・半冷凍の刺身（ルイベ）にするといい

竹中水産は春～秋はヤマメ、マス、コイなど釣り堀として営業しています。
直接、ドナルドサーモンを買うこともできますが宣伝していないためあまり知られていません。
卸先としてはレストラン、寿司屋、ホテルなど業務用になっています。
今回はふるさと納税として数量限定で全国の皆様に提供いただく運びになりました。

養魚場は湧き水が滝水のように上から注がれていて常にフレッシュ。湧き水は山の養分など蓄えている。
更に「こだわりの餌」ペレット、いくら（無精卵）をエサとしています。

※注意※
梱包を開けると若干アルコールの匂いがすときがございます。
解凍した時にドリップを減らしを旨みを逃がさないため
業務用液体急速冷凍にアルコールを使用しているからです。
サーモンの品質には影響ないのでご安心ください。

【竹中水産】

返礼品詳細

提供元	竹中水産
配送	［冷凍］
配送注記	返礼品の発送については､お申込を半月毎に取りまとめ協力事業者へ発注しております。発注後、半月～最大1ヶ月程度のお時間を頂戴しております。例年12月はお申込件数が多くなりますので発送までにお時間を頂いております。年内の配送をご希望の方は11月15日までにお申込みください。お申込状況によっては年内配送ができない可能性もございますのでご了承下さい。それ以降のお申込みに関しましては年明けの配送となりますのでご了承下さい。協力事業者から配送業者へ荷物を引き受けた段階で、配送事前メールが送信されますので受け取りのご対応をお願いいたします。

内容量	ドナルドサーモン切り身　：1500g ドナルドサーモンン中落ち：300g
賞味期限	3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
返礼品注記	アレルギー：鮭【類型該当理由】一当該地方団体の区域内において生産されたものであること。