石垣島産黒毛和牛新里牛濃厚赤身ローストビーフ用（ウチモモ）（200g～300g×2）合計500g以上ローストビーフステーキ焼肉 SZ-41

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返礼品の特徴

新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで過去最高価格を大幅に更新、国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

ウチモモはモモ肉の中でもやわらかく
『脂肪が少なくさっぱりしている』と言われるお肉。
タンパク質が豊富で、脂質の低さが特徴です。

モモ肉を食べたいけど
硬さが気になる方にはウチモモがオススメです。
カロリーを抑えたい、ダイエット中の方からも
とても人気のあるお肉です。

見てください。
鮮やかできめ細かく入ったサシ。

『赤身が多くてヘルシー』
『脂肪が少なくさっぱりしている』
が特徴のウチモモ。

そのウチモモを、新里牧場の肥育技術で
きめの細かいサシを加えることによって
よりやわらかく、ジューシーなお肉に仕上げました。

こんなにやわらかくジューシーなお肉なら
ローストビーフはもちろん、ステーキや
焼き肉でもとっても美味しくいただけますよ。

火が通りすぎると
せっかくのやわらかいお肉が硬くなってしまうので
表面に焼き目をつけたら
あとは余熱で中まで火を通すぐらいがおすすめ。

お届けするのはブロック肉なので
お好みの厚さにカットしてお楽しみください。

甘くやさしい香りの脂身と、濃厚な旨みが特徴の赤身。
それらが絶妙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨みとすっきりとした後味が評判となり
2023年発売以降、石垣島はもとより、
沖縄本島、東京や神奈川からも人気拡大中です。

『日本一の子牛』を育てた農家。
新里牧場が次に目指す日本一のお肉は、今や多くの高級ホテル、焼肉屋さんから注目のまとです。