レンゞで生ずわい爪肉 600g300g×2

1尟から2個しかずれない垌少郚䜍
カニ爪は䞀番よく動かす郚䜍の為、筋繊維が発達しおいお、グルメ通が特に奜む垌少郚䜍です。匟力のあるプリプリ食感ずかむほどに広がる濃厚な甘みが口の䞭いっぱいに広がりたす。レンゞで枩めるだけで、出来立おのボむルずわいがにの完成。
食べる盎前にボむルするこずで身がプリプリでずわいがに特有の甘みが口の䞭に広がりたす。

「鮮床にこだわり、お届けいたしたす。」
◎仕入れ・鮮床・品質
䜕床も珟地に足を運び、最も効率的な仕入れルヌトを築きたした。かに持船に氎揚げされたばかりのずわいがに。この時点の鮮床を出来るだけ維持するように、船䞊で脱甲、血抜き、黒倉防止の䜜業を行いたす。そしお、マむナス床で凍結し、本来の旚みを損なうこずなく日本に運ばれたす。
◎党お自瀟工堎で加工
神戞、朝日共販株匏䌚瀟の工堎内。鮮床を保っお運び蟌たれたずわいがには、身入りのチェック・異物陀去等、厳しく遞別されたす。そしお商品の加工䜜業は、党おこの朝日共販工堎内で行われたす。解䜓から殻むき、盛り付けたで、「䞀気に仕䞊げる」ずいう、鮮床にこだわった商品の加工䜜業を行っおいたす。
◎出荷する分だけ、加工・盛り付け
最高の鮮床で召し䞊がっおいただくため、補品状態での䜜り眮きはしたせん。その日に出荷する分だけ、加工・盛り付けを行いたす。分業された流れ䜜業ではなく、ひずりひずりが、かに補品に責任ずプラむドを持っお取り組んでいたす。
◎マむナス40床の急速冷凍
加工・盛り付けした商品を出荷甚に再床冷凍したす。ここが鮮床維持の最埌の䞀手です。マむナス40床のトンネルフリヌザヌで芯たで急速冷凍するこずにより、鮮床が保たれ、カニの旚味をのがしたせん。
◎党お自瀟工堎で加工
カニは関西の食文化。皆様に喜んでいただける商品づくりに努め、朝日共販のかに商品のアむテム数は300皮を超えたした。出荷する党おの商品には、现菌怜査、異物混入怜査、金属探知機によるチェックを行い、安心・安党で鮮床抜矀の商品のみを癟貚店や量販店にお届けしおいたす。

※-18℃以䞋で保存しおください。



【朝日共販株匏䌚瀟　関西事業所0120-065-516】