高玚いりこ 500g ギフト カタクチむワシ 魚 煮干し 也物 だし 和食 噌汁 うどん お鍋 ぀ゆ おや぀JALふるさず玍皎サむト
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䜐賀県 唐接垂

高玚いりこ 500g ギフト カタクチむワシ 魚 煮干し 也物 だし 和食 噌汁 うどん お鍋 ぀ゆ おや぀

寄附金額 13,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

【詳现説明】
䞖界有数の持堎「玄界灘」。息をのむ青い海、数倚き神話。
力匷い察銬海流が育んだ「唐接産高玚いりこ」を党囜ぞお届けしたす。
魚の持぀「呜の゚ネルギヌ」ず「高質な栄逊」で元気な毎日を送っお頂くこずが私たちの喜びです。
䜐賀県唐接産のいりこは持期が限られおおり、垌少な商品です。
玄界灘が育んだ特有の颚味ず甘味、コクがあり、和食に最適なお出汁が取れたす。
煮干しらしいしっかりずした颚味ず味わいで、だしのコクも存分に感じられたす。
味噌汁やうどん、お鍋など料理の掻甚範囲は非垞に広く、和食党般䜕にでも合いたす。

【お出汁の取り方】
æ°Ž500mlに察し、煮干し6尟ほどが目安。

1.氎出し
 いりこを氎の䞭に入れお冷蔵庫で数時間以䞊おいおおくだけ。簡単なお出汁の取り方です。
 氎の䞭に入れたら、ラップなどをしお冷蔵庫に入れたす。
 䞀晩以䞊おけばしっかり味が出おくれたす。
 火を入れおだしを取らないので、䜜業的に負担が少ない䞊に
 「煮干の雑味が出にくい、すっきりずした䞊品なお出汁」が特城です。

2.火入れ
 火入れするこずで「煮干しのうたみや颚味をしっかり匕き出され、
 パンチの匷いだしになる」のが特城です。
 はじめにいりこを氎に入れ、できれば30分以䞊おいおおきたす
 スムヌズにうたみを匕き出すため。
 鍋をじっくり火にかけ分以䞊経っおから沞隰する火加枛で、
 沞隰しおきたら火を匱めおアクをすくい取りたす。
 アクをすくい取ったら、さらに5分ほど煮出しお完成です。

【ひず手間加えお、さらに雑味を抑えたいずきは】
だしを取る前に「頭を取り、身を開いお䞭のワタを取り陀く」ずいう
䜜業をやっおからだし取りするず、さらに雑味が抑えられ、
すっきりずしたうた味の煮干しだしずなりたす。

【泚意事項/その他】
本補品で䜿甚しおいる「かたくちいわし」は、えび、かに、さば、いかを含む
魚介類が混ざる持法で採取しおいたす。

【賞味期限】120日

【事業者の声】
倧正2幎創業。肥前の浜問屋海産物卞売業ずしお玄海灘の恵みず共に歩み続けお参りたした。
䞀子盞䌝ず蚀われる本物を芋極める海産物の目利き。
䞭間業者を通さない圧倒的な海産物の調達力を掻かし、
玠材を生かす加工技術ず最新の蚭備で矎味しくお安党を実珟。
オンリヌワンの商品を唐接から党囜ぞお届けしたす

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 入金確認より1ヶ月以内に発送いたしたす。
    返瀌品の発送時には出荷お知らせメヌルをお送りしおおりたす。
  • 内容量 500g
    原材料名カタクチむワシ䜐賀県唐接産
    賞味期限 120日

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