石垣牛100％ハンバーグ　(100ｇ×15個)｜国産石垣牛100% 高級黒毛和牛ビーフハンバーグ詰め合わせ ID-2

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返礼品の特徴

温暖な石垣島の大自然で、のびのびと育った石垣牛は、
ストレスも少なくとても良い肉質と言われております。
そんな石垣牛を100%使用した、とっても美味しいハンバーグをお届けいたします！！

【石垣牛とは】
日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。
石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。

石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。

■地場産品に該当する理由■
商品原材料に市内で生産された牛肉が100％使用され、当該商品独自の風味や食感等を構成しており、
且つ石垣島産牛肉のブランドによって商品の付加価値が大部分を占めているもの。

■アレルギー■
卵・乳・小麦・牛肉・鶏肉・大豆・ごま・りんご

返礼品詳細

提供元	有限会社池田冷凍食品八重山支店
配送	［冷凍］
配送注記	寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります）申込期日：通年