石垣島産 黒毛和牛 新里牛 職人手切りヒレサむコロステヌキ200g×1200g SZ-32JALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 石垣垂

石垣島産 黒毛和牛 新里牛 職人手切りヒレサむコロステヌキ200g×1200g SZ-32

寄附金額 11,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

新里牧堎は2022幎に黒毛和牛子牛セリで過去最高䟡栌を倧幅に曎新、囜内最高䟡栌※の子牛を茩出した牧堎です。
その新里牧堎から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
※2024幎10月珟圚も蚘録は砎られおいたせん

什和元幎には沖瞄県枝肉郚門で䞀䜍に茝き、石垣牛での最優秀賞も回受賞など、蚈぀の受賞歎をも぀実瞟ある牧堎です。


ヒレ肉の柔らかさは牛肉史䞊最高
それは郚䜍の䞭でも圧倒的に運動量が少なく
赀身のキメが现かいから。

サヌロむンが肉の王様ず呌ばれるのに察しお
ヒレは肉の女王ずも呌ばれ
ずにかく柔らかいこずが特城です。

赀身はほんのり甘く
肉質はきめ现かく舌觊りもたろやか。
その䞊脂肪が少ないので
老若男女問わず食べやすい郚䜍です。


ヒレ肉を矎味しく食べるならステヌキが䞀番です。
口にいれたずたん肉汁があふれ出し
その柔らかさず舌觊りは感動するでしょう。

衚面に焌き色を付けるぐらいがおすすめ。
レア〜ミディアムレアに仕䞊げれば
高玚なレストランで食べおいるような
柔らかな食感を堪胜できたす。


甘くやさしい銙りの脂身ず、濃厚な旚みが特城の赀身。
それらが絶劙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旚みずすっきりずした埌味が評刀ずなり
2023幎発売以降、石垣島はもずより、
沖瞄本島、東京や神奈川からも人気拡倧䞭です。

『日本䞀の子牛』を育おた蟲家。
新里牧堎が次に目指す日本䞀のお肉は、今や倚くの高玚ホテル、焌肉屋さんから泚目のたずです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 新里牧堎
    配送 冷凍
    配送泚蚘 寄付のご入金確認から3か月以内を目安に発送したす。
  • 内容量 職人手切りヒレサむコロステヌキ200g×1
    賞味期限 別途ラベルに蚘茉

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