返礼品の特徴
★2023年9月放送の「満天☆青空レストラン」で十勝ハーブ牛が紹介されました！
十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、肉の王様「サーロイン」と肉の女王「ヒレ」のステーキをペアにしてお届けします。
※実際の返礼品セットを使い撮影しておりますが、お肉の個体差により、お届けされるものは状態に差が出る場合がございます。
※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。
◆十勝ハーブ牛について
黒毛和種のオスとホルスタインのメスを掛けあわせた交雑種の一産牛（一度お産したメス牛）を、通常より長めの32ヵ月以上肥育しています。牛の成長に合わせてのんびりと育つことで、自然な旨味がのった赤身肉に、ほどよいサシが溶け合う美味しいお肉に仕上がります。
◆旨味を逃さないスキンパックを採用！
十勝ハーブ牛の包装には最新のスキンパック包装を採用しています。伸縮性のあるフィルムでより密着させてパッキングしているので、従来の真空包装に比べてドリップが出にくく、旨味を逃しません。
◆美味しい食べ方
【サーロイン】
（用意するもの）
塩コショウ、牛脂またはサラダ油大さじ１
１．食べる前日に冷蔵室に移し、ゆっくり解凍してください。
２．焼く30分前に冷蔵庫から取り出し常温にします。
３．フライパンをしっかり熱してからお肉を載せて強火で焼き、焼色がついたら中火にします。
４．片面をある程度焼いたら裏面はサッと熱を通すくらいに焼きます。
５．お好みで塩コショウを振り、食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。
【ヒレ】
（用意するもの）
にんにくスライス１かけ、調味料（塩・岩塩・黒粒胡椒を各適量）、牛脂またはサラダ油大さじ１
１．食べる前日に冷蔵室に移し、ゆっくり解凍してください。
２．焼く10〜20分前に冷蔵庫から取り出し常温にします。
３．焼く直前に、塩・黒胡椒を好みの塩加減で片面にふります。
４．サラダ油（または牛脂）を少量入れて、にんにくを香ばしく炒め、香りを出します。
５．にんにくをフライパンから一旦取り出し、ステーキ肉をフライパンに入れ、強火で1分30秒焼きます。
６．こんがり焼けているか焼き面の焼き色を確認して裏返します。
７．裏面は、中火に火加減を落とし、にんにくをフライパンに戻して約2分。こんがり黄金色に焼き色がついたら出来上がりです。
※いずれも、頻繁にお肉をひっくり返すと肉汁が出てしまいますので、片面ずつ焼きましょう。また、お肉が固くならないように焼きすぎないのがコツです。
【事業者】
株式会社ノベルズ食品（上士幌町字上士幌141番地10）
【オンラインワンストップ申請対応自治体です】
「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）
返礼品詳細
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提供元 株式会社ノベルズ食品 配送 ［冷凍］ 配送注記 決済から概ね30日以内 -
内容量 ・サーロインステーキ2枚で計400g
・ヒレミニステーキ計300g賞味期限 出荷日から冷凍で60日以上 返礼品注記 【アレルギー品目】
牛肉
特定原材料8品目は使用していません
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