石垣島産黒毛和牛新里牛あっさり赤身ローストビーフ用（希少！カメノコ）（1袋あたり 200g～300g）合計500g以上 SZ-40

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返礼品の特徴

新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで過去最高価格を大幅に更新、国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

希少部位のカメノコ。
食べるなら新鮮で美味しいものを選びたいものです。
新里牧場のカメノコなら鮮度抜群！
ツヤもあってきめ細やかなサシが特徴です。

脂がとても少なく、噛み応えのある赤身は
肉の旨みをじっくり楽しめます。

赤身肉が好きな方に
ぜひローストビーフで食べて欲しいお肉です。
脂が控えめなので何枚でもいけますよ。

肉本来の味を楽しんでもらいたいので
ミディアムレアでお楽しみください。

カロリー控えめのカメノコなら
ステーキで美味しく食べるのもおすすめです！
お肉が硬くならないように
表面に焼き目をつけたらアルミホイルで包んで
余熱で中まで火を通しましょう。
そうすることで、とっても柔らかい
赤身ステーキの出来上がり!!

どんな味付けとも相性抜群なので
ニンニクやお好みのハーブと一緒に焼けば
香ばしさや風味も一緒に美味しく召し上がれます。

甘くやさしい香りの脂身と、濃厚な旨みが特徴の赤身。
それらが絶妙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨みとすっきりとした後味が評判となり
2023年発売以降、石垣島はもとより、
沖縄本島、東京や神奈川からも人気拡大中です。

『日本一の子牛』を育てた農家。
新里牧場が次に目指す日本一のお肉は、今や多くの高級ホテル、焼肉屋さんから注目のまとです。