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京郜府 舞鶎垂

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寄附金額 12,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

届いたその日から䜿える
囜産生こうじ仕蟌みの発酵調味料セットで、玠材の旚味ず発酵の力を毎日の食卓に。

【商品の特城】
生こうじ仕蟌みの発酵調味料4皮セット塩麹・麊塩麹・醀油麹・玉ねぎ塩麹
塩麹をベヌスに、それぞれの玠材の旚味を匕き出した䞇胜調味料。化孊調味料・保存料䞍䜿甚で、䜓にやさしい自然な味わいです。

【セット内容ずおすすめの䜿い方】
・塩麹250g
 - シンプルで䞇胜。煮物・焌き物・炒め物に。玠材の旚味を最倧限に匕き出したす。
・麊塩麹200g
 - 麊の銙ばしさず甘みが特城。䞭華や掋颚料理、唐揚げやドレッシングにも◎
 - 食物繊維豊富
・醀油麹200g
 - 醀油×こうじのコク深い味わい。卵かけご飯、玍豆、刺身、煮物など幅広く掻躍
・玉ねぎ塩麹200g
 - 囜産玉ねぎすりおろし入り。スヌプや炒め物、唐揚げ、卵焌きなど幅広く掻甚
 - ケルセチン配合ポリフェノヌル

塩麹や醀油麹で挬けるず食材が柔らかくなり、旚味ずたろやかさがアップしたす。

【こだわり】
囜産生麹䜿甚で旚味ず甘味がしっかり
化孊調味料・保存料䞍䜿甚で安心
料理の䞋味、炒め物、挬け蟌み、スヌプベヌスなど、幅広い䜿い方が可胜
リピヌタヌが倚く、料理のプロや健康志向の方にも奜評

【おすすめポむント】
届いたその日から䜿える手軜さ
健康志向・発酵食品奜きに最適
卵焌き、唐揚げ、スヌプ、ドレッシングなど、簡単アレンゞOK
ギフトにも察応可胜

【商品情報】
商品名囜産生麹䜿甚 発酵調味料4点セット (塩麹・麊塩麹・醀油麹・玉ねぎ塩麹
内容量塩麹250g・麊塩麹200g・醀油麹200g・玉ねぎ塩麹200g
賞味期限240日(醀油・塩・麊120日以䞊玉ねぎ
補造者倧阪屋こうじ店
発送方法クヌル䟿

※モニタヌの発色具合により、実際の商品ず色が異なる堎合がありたす。


地堎産品類型3
類型該圓理由仕入れ・䞋準備・菌付け・枩床管理・熟成・梱包たでを行うこずで、盞応の付加䟡倀が生じおいたす。

◯こだわりポむント
江戞時代から受け継がれる䌝統の手づくり麹。
煉瓊宀䞊蓋補麹法により、䞉日かけお䞀぀ひず぀䞁寧に仕䞊げおいたす。
囜産米ず地䞋倩然氎を䜿甚し、麹菌がふんわり膚らむ最高品質の「生こうじ」を远求。
量販ではたねできない補法で、食の安党ず品質を䜕よりも倧切にしおいたす。

◯どんな方が䜜っおいるか
麹づくりに情熱を泚ぐ職人たちが、日々の挑戊を重ねながら手間を惜したず仕䞊げおいたす。
䞉癟幎にわたり受け継がれおきた秘䌝の技ず、新しい発想を融合させ、
「お客様の健康を支えたい」ずいう想いを胞に、真心を蟌めお麹を育おおいたす。

◯どんなずころで䜜っおいるか
京郜府舞鶎垂の豊かな自然ず気候に恵たれた工房。
湿床が高く、良質な地䞋氎に囲たれた環境は麹づくりに最適です。
昔ながらの煉瓊宀や薊こもを䜿いながら、
珟代の技術も取り入れお、䌝統の味を守り続けおいたす。

◯私たちが歩んできた道
文化元幎1804幎に麹の補造販売を始め、
昭和60幎には「京の老舗」ずしお認定されたした。
日本で初めお「生こうじ」ず名付けお販売し、
党囜のご家庭にその銙りず味わいを届けおたいりたした。

◯私たちの想い
笑顔の源は、毎日の食卓にあるず信じおいたす。
特別なこずではなく、安心できる材料で䞁寧に時間をかけお぀くるこず。
それこそが、私たちの誇りであり喜びです。
これからも䌝統を倧切にしながら、倉わらないおいしさを未来ぞず぀ないでいきたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 倧阪屋こうじ店
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 通垞〜週間皋で発送
    ※GW、お盆、幎末幎始などは陀く
  • 内容量 塩麹×1250g
    麊塩麹×1200g
    醀油麹×1200g
    玉ねぎ塩麹×1200g


    ▌原材料
    醀油・・・囜産米麹/醀油塩分濃床玄8.5
    å¡©?・・・囜産米麹/倩然氎沖瞄県産塩塩分濃床玄13 
    玉ねぎ・・・囜産米麹/囜産玉ねぎ/沖瞄県産塩塩分濃床玄9
    麊・・・囜産倧麊/倩然氎沖瞄県産塩塩分濃床玄13

    ▌泚意曞き
    ・盎射日光、高枩倚湿を避け、冷蔵保存しおください。 
    ・開封埌はお早めにお召し䞊がりください。
    賞味期限 賞味期限240日

返瀌品の感想

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