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北海道 江差町
『北海道北前蟹』堪能セット 1kg かに爪&脚むき身[ポーション]各500g 北海道日本海産紅ずわいがに カニかご漁師直販!厳格な鮮度管理で甘くてジューシーな本場の味をお届け むき身なのではずれなし! 新鮮 ギフト 贈答用 北海道産べにずわいがに
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寄附金額 30,000円在庫あり- 決済方法
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返礼品の特徴
★★★ 2023年6月29日発売 文春ムック 応援するならこの「ふるさと」ふるさと納税読本2023 に掲載されました ★★★
安心の国産!漁師直販の紅ズワイガニ!北海道日本海檜山沖で漁獲したカニを厳格な鮮度管理でお届けします。
紅ズワイガニは深さ500mから2,500mの深海に棲息しています。高い水圧に耐えられるよう身肉に多く水分を含んでいるため、食べると「とってもジューシー!」。
水分の多さゆえに鮮度が落ちやすく流通が難しいカニですが、漁師たちは「新鮮な紅ズワイは他のカニよりうまい」と声をそろえます。カニ漁師が販売まで行うからできる「本来の味」をぜひご賞味ください。
【解凍方法】
[脚むき身(生冷)]お召し上がりの直前に「流水解凍」
?ボウルに水を張り、凍ったカニをビニール袋ごと漬け、上から水道水を流す。
?5〜10分で、袋のうえからカニの身を触り状態を確認する。
?表面がやわらかく、中心が固い「半解凍」状態が食べ時です。
※冷蔵庫や常温で時間をかけての自然解凍はお避けください。解凍された部分から黒く変色します。黒変は、生のカニが酸化してしまう自然現象であり、腐敗ではございませんが見た目が悪くなりますのでご注意ください。
[かに爪(ボイル)]「自然解凍」
?乾燥しないように、ラップをふわっとかけて、冷蔵庫内(急ぎの場合は常温室内)で解凍してください。
?氷の膜が溶けかけたくらいの「半解凍」状態が食べ時です。
※解凍しすぎますと風味を損ないますのでご注意ください。
※電子レンジでの解凍および再冷凍はおやめください。
返礼品詳細
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提供元 北前水産 配送 [冷凍] 配送注記 通年申込を受け付けております。現在の発送目安:1〜4ヶ月待ち
漁獲・製造でき次第、順次出荷いたします。
漁の状況等により配送時期が大幅に前倒しになったり遅れたりする可能性もございます。
注文が殺到した場合のご注文については2〜4ヶ月程度お時間をいただく場合もございます。
在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の発送を心がけています。 -
内容量 紅ずわいがに脚むき身(生冷ポーション)500g
紅ずわいがにかに爪(ボイル)500g賞味期限 冷凍6か月(解凍後はお早めにお召し上がりください)
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