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熊本県 南関町

南関育ち 馬刺し特選3種セット

寄附金額 40,000
在庫あり

数量

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返礼品の特徴

馬肉を美味しく食べるときの2大定番「赤身肉」と「たてがみ」に、「特選霜降り馬刺し」をセットにしました。

【特選霜降り】
特選霜降りは、馬肉の中でもきめ細やかなサシが入っており、赤身とサシのバランスが良いところがポイントです。
【赤身】
へルシーで低カロリーな赤身は、クセが無いのでお子様からお年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
【たてがみ】
たてがみは馬肉の中でも希少な部位で、脂身とゼラチン質で構成されコリコリとした小気味よい食感が特徴です。
上赤身との相性も良く、あっさりな赤身と濃厚な馬の脂が絡み合い、馬肉の美味しさを一層を引き立ててくれます。

また、馬刺しにぴったり合う専用の九州特有の甘口醤油をセットにしておりますので、本場の味わいをご家庭で味わえます。

《高椋畜産のこだわり》
南関町にある自家牧場では、馬のストレスを極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。
ゆるやかな時間の中で愛情いっぱい育てた馬のお肉は、芳醇な香りと甘みが強く、その味に惹かれるリピーターの方も多くいらっしゃいます。

返礼品詳細

  • 提供元 株式会社高椋畜産
    配送 [冷凍]
  • 内容量 特選霜降り 360g(3つのブロックに分かれています)
    赤身 240g(2つのブロックに分かれています)
    たてがみ 50g
    馬刺し専用醤油×1本48ml

    ※馬肉はすべて真空パックの状態です。
    ※調理の際は2mm程度の厚さにスライスすることをおススメします。