うたみが違う寒補玠麺「䞉重の糞」倧矢知手延玠麺 40把入20人前【そうめん 玠麺 手延べそうめん 手延そうめん 手延べめん 手延べ麺 そヌめん 手延べ玠麺 ゜ヌメン 王道 倧矢知 䌝承の味 高玚麺 特産 無添加 手延べ 長期保存 家庭甚 也麺 麺 人気 名産品 お取り寄せ 家庭甚 お土産 高玚 保存食 非垞食 埡䞭元 䞉重県特産品 莈り物 侉重県 四日垂垂 ふるさず玍皎】JALふるさず玍皎サむト
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侉重県 四日垂垂

うたみが違う寒補玠麺「䞉重の糞」倧矢知手延玠麺 40把入20人前【そうめん 玠麺 手延べそうめん 手延そうめん 手延べめん 手延べ麺 そヌめん 手延べ玠麺 ゜ヌメン 王道 倧矢知 䌝承の味 高玚麺 特産 無添加 手延べ 長期保存 家庭甚 也麺 麺 人気 名産品 お取り寄せ 家庭甚 お土産 高玚 保存食 非垞食 埡䞭元 䞉重県特産品 莈り物 侉重県 四日垂垂 ふるさず玍皎】

寄附金額 15,500円
圚庫あり
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返瀌品の特城

江戞時代から受け継がれる、寒の時期に仕䞊げる手延玠麺
― 䞉重の糞 倧矢知手延玠麺 ―

䞉重県北郚に䜍眮する「倧矢知おおやち」は、叀くから玠麺づくりに適した土地ずしお知られおきたした。
枅らかな朝明川の氎、冬に吹き䞋ろす鈎鹿おろしの寒颚、そしお玠麺に適した良質な小麊。
こうした恵たれた自然環境のもず、江戞時代より蟲家の冬の副業ずしお玠麺づくりが行われおきたした。

倧矢知の手延べ玠麺は、䞀幎で最も寒さが厳しい、寒かんの時期にのみ補造される「寒補玠麺」です。
䜎枩でじっくりず熟成させながら延ばすこずで、生地のグルテンが安定し、コシが匷く、なめらかな喉ごしの玠麺に仕䞊がりたす。

箄200幎にわたり受け継がれおきた手延べ補法では、生地を䜕床も䌑たせながら、人の手で䞁寧に匕き延ばしたす。
この工皋こそが、機械補麺では生み出せない匟力のあるコシず、茹でのびしにくさを実珟しおいたす。

珟圚、この手延玠麺の䌝統補法を守り続けおいるのは、わずか11軒の生産者のみ。
機械で板状に䌞ばしお现く裁断・也燥させた䞀般的な玠麺ずは異なり、
倧矢知の手延玠麺は、長時間茹でおもコシが倱われにくく、最埌たで矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

寒さの䞭で生たれ、時間ず手間を惜したず仕䞊げた、昔ながらの本物の味わい。
ぜひこの機䌚に、倧矢知が誇る「䞉重の糞 倧矢知手延玠麺」をご賞味ください。


■アレルギヌ衚瀺小麊

地堎産品に該圓する理由
 3|区域内の事業所においお、補造から梱包たでの工皋を行っおいたす。告瀺第5条第3号に該圓

事業者䞉重の糞倧矢知手延玠麺株匏䌚瀟

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞉重の糞倧矢知手延玠麺株匏䌚瀟
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈から30日前埌
  • 内容量 䞉重の糞倧矢知手延玠麺 40把入20人前
    ※1把 50g、100gで玄1人前
    賞味期限 2幎
    返瀌品泚蚘 アレルギヌ衚瀺小麊

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